8 beneficios del café en grano que quizá no conocías

El café no solo es una de las bebidas más consumidas del planeta (solo por detrás del agua y el té), también es parte de la rutina diaria de millones de personas en todo el mundo. En España, por ejemplo, su consumo está tan integrado en la vida cotidiana que es difícil imaginar un día sin una buena taza.

Pero si eres amante del café, quizá te hayas preguntado: ¿por qué los baristas y expertos prefieren el café en grano frente al molido?

La respuesta es sencilla: el café en grano conserva su pureza, frescura y propiedades mucho mejor. A continuación, te contamos por qué elegir café en grano puede cambiar tu manera de disfrutar esta bebida.

¿Por qué elegir café en grano?

El café proviene del arbusto llamado cafeto, originario de Etiopía y hoy cultivado en regiones de África, Asia y América con climas tropicales.

Aunque la mayoría lo encontramos ya molido en el supermercado, el grano es la forma más natural y menos procesada de consumir café. Dentro de cada fruto del cafeto hay dos semillas, y esas son las que, una vez tostadas, se convierten en los granos que usamos para preparar nuestra bebida favorita.

Optar por café en grano significa apostar por una experiencia más auténtica, con mayor control sobre la preparación y un sabor incomparable.

Nutrientes que aporta el café

El café no solo es energía, también es nutrición. Contiene minerales como magnesio, fósforo y potasio, además de vitaminas B2 y B5 y una alta concentración de antioxidantes.

Estos nutrientes ayudan al buen funcionamiento del cerebro, estimulan la producción de dopamina y norepinefrina (sustancias relacionadas con la concentración y el ánimo) y aumentan los niveles de adrenalina, lo que convierte al café en un gran aliado para quienes buscan mejorar su rendimiento físico y mental.